Abadejo a la vinagreta
Ingredientes:
-1/2 cebolla
– 1/2 zanahoria cocida
-1 pepino
-1/2 apio
-1/2 tomate
-perejil picado
-sal, limon, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de vinagre y sal.
Preparacion:
– Condimentar el filet con sal y limon y colocarlo en una fuente de horno con 1/2 vaso de agua y la cebolla picada, cocinarlo en el horno.
-Picar las verduras y agregar la sal el vinagre y la mostaza.
-Verter las verduras cocidas sobre el filet y dar un golpe de horno.
