Aspic de pavita o pollo
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo(o 1 de pavita) cocida cortadas en laminas.
– 1 taza de palmitos cortados en rodajas
– 2 huevos duros en rodajas
– 1 taza de gelatina sin sabor- sal y pimienta
Preparacion:
Mezclar la pechuga, los palmitos y los huevos, agregarles sal( baja en sodio) y pimienta a gusto. Agregarle la gelatina a temperarura ambiente.
Verter en moldes individuales y llevar a heladera hasta que la gelatina se endurezca. Desmoldar pasandolo rapidamente por agua caliente.
Servir en platitos chicos con rodajas de tomate con oregano y oliva, o sobre una hoja de lechuga.
